Наши дом, сад и огород

Рецепты

Солянка мясная (подробный рецепт)

Компоненты:

Готовые мясные продукты (мясо вареное, мясные консервы, колбаса, сосиски) - 200 гр.

Капуста - 1 кг.

Соленые огурцы - 2 шт.

Лук - 2 головки

Томат-пюре - 3 ст.л.

Мука - 1 ст.л.

Масло растительное - 2-3 ст.л.

Как приготовить:

Очищенную капусту нашинковать, положить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, 1/2 стакана воды или мясного бульона, накрыть кастрюлю крышкой и тушить 30 минут.

Затем добавить поджаренный лук, томат-пюре, уксус, сахар, соль, лавровый лист, перец и тушить до готовности примерно 10 минут.

Когда капуста будет готова, положить в кастрюлю поджаренную с маслом муку.

Одновременно мясные продукты нарезать маленькими ломтиками, слегка поджарить с луком, добавить нарезанные соленые огурцы, 2-3 столовой ложки бульона или воды, накрыть крышкой и прокипятить течение нескольких минут.

Половину тушеной капусты выложить ровным слоем на сковороду, на капусту положить приготовленное мясо с гарниром, покрыть остальной капустой, посыпать сухарями, смазать маслом и запекать в духовном шкафу 10-15 минут.

При подаче на стол солянку можно украсить зеленью укропа, петрушки.

Приятного аппетита!

Яндекс.Метрика